根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以下跌和持平为主。黄瓜、白菜、茄子、西葫芦、青椒、豆角与上周相比下跌，价格分别为1.96、1.16、3.16、1.96、7.96、9.96元/公斤，跌幅分别为41.7%、40.8%、38.8%、21.6%、20.1%、16.7%；鸡蛋、西红杮、大蒜、冬瓜、荷兰土豆等品种与上周相比持平，价格分别为：9.16、5.16、11.16、3.16、3.96元/公斤。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2021年5月5日、5月12日蔬菜价格数据分析）