根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平和下跌为主。西红柿、大蒜、茄子的价格分别为6.76、17.96、7.16，与上周相比上涨，涨幅分别为17.36%、12.53%、9.15%。白菜、冬瓜、西葫芦、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为3.16、3.76、3.96、5.96元/公斤。鸡蛋、豆角、黄瓜、青椒的价格分别为7.16、11.96、3.96、9.16元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：2.72%、14.33%、23.26%、23.41%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2024年4月3日、2024年4月10日蔬菜价格数据分析）