根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平和下跌为主。西葫芦、白菜、鸡蛋等品种的价格为3.76、1.76、9.56元/公斤,与上周相比上涨，涨幅分别为91.84%、29.41%、2.14%；青椒、茄子、大蒜、冬瓜等品种的价格与上周相比持平，价格分别为：7.96、3.96、11.96、3.36元/公斤；荷兰土豆、西红柿、豆角、黄瓜等品种的价格为5.36、5.16、11.76、3.16元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：10.07%、13.42%、14.53%、20.20%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2023年5月3日、2023年5月10日蔬菜价格数据分析）