根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。豆角、白菜的价格分别为13.60、1.96元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为36.55%、25.64%。青椒、西红柿、大蒜、冬瓜、西葫芦、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为7.80、7.60、19.00、5.00、3.16、5.00元/公斤。鸡蛋、茄子、黄瓜的价格分别为6.96、5.80、3.96元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：2.79%、17.14%、38.13%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年4月2日、2025年4月9日蔬菜价格数据分析）