根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以下跌为主。青椒、荷兰土豆、鸡蛋的价格分别为9.80、5.60、7.36元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为25.64%、12.00%、5.75%。大蒜、冬瓜、西葫芦的价格与上周相比持平，价格分别为19.00、5.00、3.16元/公斤。黄瓜、西红柿、白菜、茄子、豆角的价格分别为3.80、7.00、1.76、4.40、9.80元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：4.04%、7.89%、10.20%、24.14%、27.94%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年4月9日、2025年4月16日蔬菜价格数据分析）