根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主，部分品种价格下跌。白菜、青椒、西红杮、大蒜、冬瓜、豆角、荷兰土豆等品种的价格与上周相比持平，价格分别为：0.76、13.96、5.96、11.96、3.96、19.8、7.16元/公斤;西葫芦、茄子、黄瓜、鸡蛋等品种的价格分别为5.96、9.16、7.96、9.76元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：25.1%、23.4%、20.1%、2.0%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2023年2月8日、2023年2月1日蔬菜价格数据分析）