根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。豆角、黄瓜、鸡蛋的价格分别为5.96、5.00、6.16元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为29.57%、25.63%、10.00%。白菜、青椒、大蒜、冬瓜、西葫芦、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为1.96、9.80、13.60、2.40、5.80、4.40元/公斤。茄子、西红柿的价格分别为2.96、7.00元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：17.78%、22.22%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年7月9日、2025年7月16日蔬菜价格数据分析）