根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以下跌为主。西葫芦、鸡蛋的价格分别为3.00、7.36元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为8.70%、2.79%。青椒、大蒜、冬瓜的价格与上周相比持平，价格分别为15.80、11.60、2.40元/公斤。荷兰土豆、西红柿、白菜、黄瓜、茄子的价格分别为4.40、7.00、1.98、3.20、3.96元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：4.35%、7.89%、17.50%、19.19%、31.72%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2026年4月8日、2026年4月15日蔬菜价格数据分析）