根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。白菜、豆角的价格分别为1.36、11.80元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为17.24%、7.27%。黄瓜、青椒、茄子、西红柿、大蒜、冬瓜、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为5.80、7.80、7.00、7.00、19.00、4.00、5.00元/公斤。鸡蛋、西葫芦的价格分别为6.96、3.36元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：3.33%、35.38%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年3月12日、2025年3月19日蔬菜价格数据分析）