根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。黄瓜的价格为9.80元/公斤，与上周相比上涨，涨幅为8.89%。鸡蛋、白菜、西红柿、大蒜、冬瓜、西葫芦、豆角、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为6.18、1.98、13.00、16.00、3.80、9.20、15.80、4.60元/公斤。茄子、青椒的价格分别为9.00、9.80元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：8.16%、28.99%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年11月19日、2025年11月26日蔬菜价格数据分析）