根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。茄子的价格为3.96元/公斤,与上周相比上涨，涨幅为5.32%。青椒、西红柿、大蒜、冬瓜、西葫芦、豆角、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为：9.96、5.96、15.96、1.76、5.16、9.96、5.96元/公斤；鸡蛋、白菜、黄瓜的价格分别为9.56、1.16、5.16元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：4.02%、14.71%、27.93%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2023年10月11日、2023年10月19日蔬菜价格数据分析）