根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平和下跌为主。白菜、茄子、西红柿的价格分别为3.96、6.76、5.16，与上周相比上涨，涨幅分别为83.33%、13.42%、8.40%。鸡蛋、青椒、大蒜、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为7.56、13.96、15.96、5.96元/公斤。冬瓜、豆角、西葫芦、黄瓜的价格分别为3.76、13.96、3.96、5.96元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：5.05%、12.53%、13.16%、16.76%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2024年3月20日、2024年3月27日蔬菜价格数据分析）