根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以下跌和持平为主。其中西葫芦、白菜、黄瓜、鸡蛋、西红杮等品种与上周相比下跌，价格分别为7.96、2.56、9.96、10.16、7.16元/公斤，跌幅分别为20.1%、19.0%、10.8%、3.8%、2.7%；青椒、大蒜、豆角、荷兰土豆等品种与上周相比持平，价格分别为：11.96、11.96、11.96、4.56元/公斤；冬瓜、茄子等品种与上周相比上涨，价格分别为3.63、9.96元/公斤，涨幅分别为8.0%、25.1%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2021年11月10日、11月17日蔬菜价格数据分析）