1月2日上午，市农业农村局举办第二十三期“三农”大讲堂。党组书记、局长张华主持，市农业综合行政执法支队张新春授课，局领导班子成员及机关各科室、直属各单位副科级以上干部参加学习。

张新春以“生猪屠宰监督执法”为题，从畜禽屠宰监管改革历程、现状，生猪屠宰有关法律法规，屠宰企业监督执法要点，私屠滥宰执法案例等方面进行了交流分享。既讲解了相关法规政策、农业农村部门职责，又分享了行政执法经验和肉制品鉴别方法，很有教育意义，深受大家好评。

张华指出，在中国汉字中，有“豕”才有“家”。“猪粮安天下”，中国是最大的猪肉生产和消费国，从“舌尖上的中国”到餐桌上的美味，猪肉是食用最多的一种肉类。当前正值岁尾年关，是猪肉等畜禽产品消费旺季，也是私屠滥宰、注水注药等屠宰环节违法行为易发多发期。农业综合行政执法部门要扛牢责任，加强畜禽屠宰监管，严厉打击屠宰环节违法行为，确保畜产品消费安全。

张华强调，要突出“监测预警、责任落实、执法办案”三个重点，坚决守住不发生畜产品质量安全事故底线。要继续发扬市农业综合行政执法支队“敢打硬仗、善打胜仗、能打大仗”的优良作风，“构筑四个体系，做到四个到位”。即构筑预警体系，做到防范到位；构筑执法体系，做到打击到位；构筑目标体系，做到尽责到位；构筑普法体系，做到培训到位。要不断总结深化有效监管方式方法，形成常态化、长效化制度机制，不断提高监测水平、监管水平、执法水平和工作水平。