近年来，项城市李寨镇积极探索农村产业发展新途径，立足本地优势，加强合作交流，抓好芝麻种植、技术推广、品牌打造，充分带动本镇芝麻产业辐射能力，推动芝麻产业集群发展，以“小芝麻”做好农业“大文章”。

在李寨镇东薛村白芝麻文化馆里，展览有佳品农业发展有限公司的特色产品“项芝白”芝麻焦馍。“项芝白”焦馍中所用的芝麻全部是当地农业产业园自己种植的芝麻，不仅口感特别酥脆，而且营养价值高。芝麻焦馍好吃背后的主要原因在于李寨镇产出的白芝麻品质优良。李寨镇坐落于项城市西南部，气候冷暖适中，非常适宜种植白芝麻，常年种植白芝麻2万亩以上。这里产出的白芝麻，色泽白润、籽粒饱满、出油率高、香味纯正，是“项城白芝麻”的代表。

近年来，李寨镇锚定率先建成农业强市这一目标，大力发展“一白一红”特色产业，积极创建现代农业产业园，持续塑造农业发展新动能、新优势。

为抓住政策红利、发挥本地资源优势，李寨镇把创建白芝麻现代农业产业园作为推动农业高质量发展、加快农村经济发展、促进农民持续增收的头等大事来抓，科学规划“宜机收”白芝麻高产田示范基地。东薛村以“党支部领办合作社”为抓手，探索“合作社+公司+农户”产业发展模式，通过流转土地大面积种植白芝麻。2023年，李寨镇成功创建周口市级现代农业产业园。

为把现代农业产业园打造成以白芝麻为主题的现代农业产业“新高地”，李寨镇发动乡贤投资100多万元，建设佳品绿色白芝麻石磨油厂，与市农科所合作共建白芝麻科研中心，推动白芝麻产品升级换代。

下一步，李寨镇将围绕率先建成农业强市目标，对现代农业产业园进行提档升级，同时深挖白芝麻文化底蕴，加快白芝麻产业农旅融合发展，打造“现代农业产业园—白芝麻研究院—白芝麻文化馆—电商产业园—物流配送中心”文旅路线，努力绘就现代农业产业园好“丰”景。