根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。鸡蛋的价格为7.16元/公斤，与上周相比上涨，涨幅为5.92%。白菜、青椒、西红柿、大蒜、冬瓜、西葫芦、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为2.40、11.80、15.80、16.00、5.60、5.80、5.20元/公斤。黄瓜、茄子的价格分别为9.00、7.80元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：8.16%、18.75%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2026年1月7日、2026年1月14日蔬菜价格数据分析）