根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。鸡蛋、冬瓜的价格分别为6.36、3.80元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为6.71%、5.56%。白菜、黄瓜、茄子、西红柿、大蒜、西葫芦、豆角、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为1.98、9.80、9.80、11.80、16.00、9.60、15.00、4.60元/公斤。青椒的价格为13.80元/公斤，与上周相比下跌，跌幅为：21.59%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年11月5日、2025年11月12日蔬菜价格数据分析）