根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以上涨为主。黄瓜、冬瓜、青椒、鸡蛋、茄子、白菜的价格分别为3.96、3.60、9.00、11.16、1.98、2.56元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为23.75%、20.00%、15.38%、14.34%、12.50%、6.67%。西红柿、大蒜、西葫芦的价格分别为3.80、11.60、5.00元/公斤，与上周相比持平。荷兰土豆的价格分别为2.28元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：50.00%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2026年5月28日、2026年6月5日蔬菜价格数据分析）