根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以持平为主。西红柿、茄子、西葫芦的价格分别为5.60、3.60、5.60元/公斤，与上周相比上涨，涨幅分别为41.41%、12.50%、12.00%。白菜、黄瓜、冬瓜、豆角、荷兰土豆的价格与上周相比持平，价格分别为1.96、5.00、2.40、5.00、4.40元/公斤。鸡蛋、青椒、大蒜的价格分别为5.96、9.80、13.60元/公斤，与上周相比下跌，跌幅分别为：9.15%、10.91%、20.00%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2025年6月25日、2025年7月3日蔬菜价格数据分析）