根据市场监测与调查，我市本周蔬菜市场价格与上周相比以下跌为主。黄瓜、西葫芦、豆角、茄子、西红杮与上周相比下跌，价格分别为7.96、7.96、11.96、7.96、7.16元/公斤，跌幅分别为33.4%、20.1%、14.3%、13.1%、10.1%：鸡蛋、白菜、大蒜、荷兰土豆、等品种与上周相比持平，价格分别为：10.76、2.76、11.96、3.96元/公斤；青椒、冬瓜等品种与上周相比上涨，价格分别为11.96、3.16元/公斤，涨幅分别为20.1%、23.4%。（根据河南万果园实业集团有限公司提供的2021年10月27日、11月3日蔬菜价格数据分析）